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Panificio U Caruggiu a Camogli

Pane - Focaccia genovese - Farinata - Pasticceria fresca e secca - Specialità liguri - Catering

 

 

Panificio

Vi proponiamo la tipica focaccia genovese, insieme a tantissime varietà di pane, prodotti secondo le antiche tradizioni con olio extravergine di oliva.

 

Pasticceria

Produciamo una ampia scelta di dolci freschi e secchi, brioches, pasticcini, anche su ordinazione: torte di compleanno, ricorrenze o eventi speciali.

 

Catering

Offriamo anche, su prenotazione, servizio di catering per rinfreschi, proponendovi prodotti artigianali di gastronomia, sia dolci che salati.

Panificio Pasticceria U Caruggiu

Specialità liguri a Camogli

Nel Panificio U Caruggiu, a Camogli, produciamo la famosissima focaccia genovese con olio extravergine di oliva, la farinata, prodotti tipici della gastronomia genovese e ligure, prodotti freschissimi di pasticceria, ma non solo: offriamo anche il servizio catering, su ordinazione, prepariamo torte di compleanno, salatini e tutto l'occorrente per rinfreschi, ricorrenze e feste!
 
I nostri prodotti sono artigianali, dolci e salati, preparati esclusivamente con ingredienti genuini certificati.
Offriamo ai nostri clienti non soltanto prodotti salati, come ad esempio la focaccia genovese, la pizza, la farinata, ma anche squisiti dolci di pasticceria secca e fresca come pasticcini, briosches, frittelle dolci, canestrelli, panettone genovese, latte dolce fritto.
 
Le nostre specialità si possono gustare anche con l'aggiunta di prodotti meridionali di altissima qualità, come ad esempio l'olio extravergine di oliva di terre calabresi e salentine, pomodori, origano, cipolle di tropea, ma ovviamente anche nelle loro versioni classiche, come ad esempio le pregiatissime olive taggiasche della terra ligure.
 

 
Focaccia genovese a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Focaccia genovese con cipolle a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Pizza a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Pizza a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu

Focaccia genovese, pane, farinata, pizza...

Panificio U Caruggiu a Camogli

Il Panificio U Caruggiu si trova in Via Garibaldi 68, a Camogli, una delle mete più belle e amate della riviera ligure.
 
Enrico, ormai da 17 anni con le mani nella farina e Benedetto, esperto panificatore da 10 anni, dopo esperienze lavorative congiunte, hanno deciso di intraprendere la loro avventura nella riviera ligure: preparano tutte le notti, secondo la vecchia tradizione genovese, focaccia, pane, pizza, farinata e tantissimi altri prodotti artigianali genuini. Il profumo della nostra focaccia genovese e del pane appena sfornato racchiude tutta la storia della tradizione genovese.

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Pasticceria fresca e secca

Dolci e pasticcini buonissimi

Siamo maestri nella produzione artigianale di prodotti di pasticceria fresca e secca: dolci regionali e dolci della tradizione ligure, ma anche pasticcini e biscotti di ogni tipo.
 
Venite ad assaggiare i nostri pasticcini secchi: frollini, canestrelli, baci di dama... Su prenotazione è inoltre possibile prenotare torte e crostate personalizzate.
Durante le festività natalizie prepariamo anche il buonissimo panettone genovese e il pandolce alto, dolci tipici della tradizione.
Pasticceria fresca e secca a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Pasticceria fresca e secca a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Pasticceria fresca e secca a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Pasticceria fresca e secca a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Pasticceria fresca e secca a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Pasticceria fresca e secca a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
 

Farinata di zucca Sestrese

Da noi assaggerete la famosa farinata di zucca sestrese, finissima sfoglia ricoperta da un sottilissimo strato di zucca, cucinata a regola d'arte, con gli ingredienti della tipica ricetta sestrese.

Panettone basso Genovese

Siamo specializzati anche nella produzione artigianale di panettone basso genovese, secondo la classica ricetta della tradizione, con uvetta, scorza d'arancia, cedro e pinoli, ma anche con cioccolato e nocciole.
 
Gastronomia, specialità liguri e salentine a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Gastronomia, specialità liguri e salentine a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Gastronomia, specialità liguri e salentine a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Gastronomia, specialità liguri e salentine a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu

Gastronomia

Specialità tipiche liguri e salentine

Tra i nostri prodotti riserviamo quotidianamente un angolo gastronomia: specialità tipiche della cucina ligure e salentina, pronte per un assaggio al volo o per un pasto caldo veloce.
 
Le nostre proposte sono varie, in particolare prepariamo torte salate tipiche liguri, come la torta di bietole, di carciofi, di spinaci e di zucchine; la classica focaccia di Recco, preparata esclusivamente con lo stracchino tipico della riviera.
Prepariamo inoltre anche prodotti tipici salentini, come la fucazza e il pasticciotto salentini, preparati con ingredienti di altissima qualità secondo la tradizione salentina.

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Catering e ordinazioni

Catering per ricevimenti, cerimonie, compleanni

Il Panificio U Caruggiu di Camogli, punto di riferimento per la sua ottima e inconfondibile focaccia, si propone anche come un eccellente laboratorio artigianale di gastronomia, che fornisce servizio di catering e ordinazioni per ricevimenti, cerimonie e compleanni.
 
Decidiamo insieme a te il menù: possiamo preparare salatini, piatti dolci e salati, prodotti tipici liguri e genovesi, ma anche di pasticceria fresca e secca
Catering e ordinazioni per cerimonie e ricorrenze a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Catering e ordinazioni per cerimonie e ricorrenze a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Catering e ordinazioni per cerimonie e ricorrenze a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Catering e ordinazioni per cerimonie e ricorrenze a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Catering e ordinazioni per cerimonie e ricorrenze a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Catering e ordinazioni per cerimonie e ricorrenze a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
Catering e ordinazioni per cerimonie e ricorrenze a Camogli - Focacceria Pasticceria U Caruggiu
 

Le nostre golosità

 

Fucazza Salentina

Tipica ricetta della fucazza salentina:
  • Ingredienti: pomodori, olive taggiasche, cipolle di tropea taglieta alla julienne, capperi e origano;
  • Impasto: rigorosamente di patate;
  • Varianti: prosciutto o salumi calabresi freschissimi, con provola e stracchino tipico della focaccia di Recco;
  • Lievitazione: parecchie ore.

 

Pasticciotto salentino

Antica ricetta segreta, secondo la tradizione salentina, con frolla speciale e ingredienti segretissimi che la rendono inimitabile e buonissima.
  • Varianti: crema pasticcera, crema di nocciole, crema al pistacchio, crema al caffè, marmellata di amarena.

 

Tipica Colomba Genovese

Classica colomba genovese con scorze d'arancia e tipica glassa fatta con farina di nocciole e mandorle.
  • Varianti: ripiena con cioccolato; ripiena con crema di pistacchio e ricoperta con crema di cioccolato e granella di pistacchio; ripiena con crema di nocciole ricoperta con cioccolato fondente e granella di nocciole.
 

Panificio U Caruggiu

 Via Garibaldi 68
     16032 Camogli, Italia

 ucarruggiu.snc@pec.it

 
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