Panificio Pasticceria U Caruggiu
Specialità liguri a Camogli
Nel Panificio U Caruggiu, a Camogli, produciamo la famosissima focaccia genovese con olio extravergine di oliva, la farinata, prodotti tipici della gastronomia genovese e ligure, prodotti freschissimi di pasticceria, ma non
solo: offriamo anche il servizio catering, su ordinazione, prepariamo torte di compleanno, salatini e tutto l'occorrente per rinfreschi, ricorrenze e feste!
I nostri prodotti sono artigianali, dolci e salati, preparati esclusivamente con ingredienti genuini certificati.
Offriamo ai nostri clienti non soltanto prodotti salati, come ad esempio la focaccia genovese, la pizza, la farinata, ma anche squisiti dolci di pasticceria secca e fresca come pasticcini, briosches, frittelle dolci, canestrelli, panettone genovese, latte dolce fritto.
Le nostre specialità si possono gustare anche con l'aggiunta di prodotti meridionali di altissima qualità, come ad esempio l'olio extravergine di oliva di terre calabresi e salentine, pomodori, origano, cipolle di tropea, ma
ovviamente anche nelle loro versioni classiche, come ad esempio le pregiatissime olive taggiasche della terra ligure.
Offriamo ai nostri clienti non soltanto prodotti salati, come ad esempio la focaccia genovese, la pizza, la farinata, ma anche squisiti dolci di pasticceria secca e fresca come pasticcini, briosches, frittelle dolci, canestrelli, panettone genovese, latte dolce fritto.
Focaccia genovese, pane, farinata, pizza...
Panificio U Caruggiu a Camogli
Il Panificio U Caruggiu si trova in Via Garibaldi 68, a Camogli, una delle mete più belle e amate della riviera ligure.
Enrico, ormai da 17 anni con le mani nella farina e Benedetto, esperto panificatore da 10 anni, dopo esperienze lavorative congiunte, hanno deciso di intraprendere la loro avventura nella
riviera ligure: preparano tutte le notti, secondo la vecchia tradizione genovese, focaccia, pane, pizza, farinata e tantissimi altri prodotti artigianali genuini.
Il profumo della nostra focaccia genovese e del pane appena sfornato racchiude tutta la storia della tradizione genovese.
Vuoi fare un ordinazione? Scrivici
oppure contattaci per avere maggiori informazioni!Pasticceria fresca e secca
Dolci e pasticcini buonissimi
Siamo maestri nella produzione artigianale di prodotti di pasticceria fresca e secca: dolci regionali e dolci della tradizione ligure, ma anche pasticcini e biscotti di ogni tipo.
Venite ad assaggiare i nostri pasticcini secchi: frollini, canestrelli, baci di dama... Su prenotazione è inoltre possibile prenotare torte e crostate personalizzate.
Durante le festività natalizie prepariamo anche il buonissimo panettone genovese e il pandolce alto, dolci tipici della tradizione.
Durante le festività natalizie prepariamo anche il buonissimo panettone genovese e il pandolce alto, dolci tipici della tradizione.
Farinata di zucca Sestrese
Da noi assaggerete la famosa farinata di zucca sestrese, finissima sfoglia ricoperta da un sottilissimo strato di zucca, cucinata a regola d'arte, con gli ingredienti della tipica
ricetta sestrese.
Panettone basso Genovese
Siamo specializzati anche nella produzione artigianale di panettone basso genovese, secondo la classica ricetta della tradizione, con uvetta, scorza d'arancia, cedro e pinoli, ma
anche con cioccolato e nocciole.
Gastronomia
Specialità tipiche liguri e salentine
Tra i nostri prodotti riserviamo quotidianamente un angolo gastronomia: specialità tipiche della cucina ligure e salentina, pronte per un assaggio al volo o per un pasto caldo veloce.
Le nostre proposte sono varie, in particolare prepariamo torte salate tipiche liguri, come la torta di bietole, di carciofi, di spinaci e di zucchine; la classica focaccia di Recco,
preparata esclusivamente con lo stracchino tipico della riviera.
Prepariamo inoltre anche prodotti tipici salentini, come la fucazza e il pasticciotto salentini, preparati con ingredienti di altissima qualità secondo la tradizione salentina.
Prepariamo inoltre anche prodotti tipici salentini, come la fucazza e il pasticciotto salentini, preparati con ingredienti di altissima qualità secondo la tradizione salentina.
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oppure contattaci per avere maggiori informazioni!Catering e ordinazioni
Catering per ricevimenti, cerimonie, compleanni
Il Panificio U Caruggiu di Camogli, punto di riferimento per la sua ottima e inconfondibile focaccia, si propone anche come un eccellente laboratorio artigianale di gastronomia, che fornisce
servizio di catering e ordinazioni per ricevimenti, cerimonie e compleanni.
Decidiamo insieme a te il menù: possiamo preparare salatini, piatti dolci e salati, prodotti tipici liguri e genovesi, ma anche di pasticceria fresca e secca
Le nostre golosità
Fucazza Salentina
Tipica ricetta della fucazza salentina:- Ingredienti: pomodori, olive taggiasche, cipolle di tropea taglieta alla julienne, capperi e origano;
- Impasto: rigorosamente di patate;
- Varianti: prosciutto o salumi calabresi freschissimi, con provola e stracchino tipico della focaccia di Recco;
- Lievitazione: parecchie ore.
Pasticciotto salentino
Antica ricetta segreta, secondo la tradizione salentina, con frolla speciale e ingredienti segretissimi che la rendono inimitabile e buonissima.- Varianti: crema pasticcera, crema di nocciole, crema al pistacchio, crema al caffè, marmellata di amarena.
Tipica Colomba Genovese
Classica colomba genovese con scorze d'arancia e tipica glassa fatta con farina di nocciole e mandorle.- Varianti: ripiena con cioccolato; ripiena con crema di pistacchio e ricoperta con crema di cioccolato e granella di pistacchio; ripiena con crema di nocciole ricoperta con cioccolato fondente e granella di nocciole.
